Kolesterol er et emne, der gennem mange år har været præget af skiftende anbefalinger og udbredte misforståelser. Hvilken betydning har kolesterol for vores helbred? Er fedt og kolesterol i kosten en væsentlig årsag til forhøjet kolesterol i blodet? Hvornår er medicinsk behandling relevant, og hvilke muligheder har man selv for at påvirke sit kolesterol gennem kost og livsstil? I dette foredrag præsenteres den aktuelle forskningsbaserede viden om kolesterol og hjerte-kar-sundhed. Første del af foredraget giver en grundlæggende introduktion til kolesterol, de forskellige kolesteroltyper og de målinger, der anvendes i sundhedsvæsenet. Der sættes desuden fokus på, hvornår forhøjet kolesterol udgør en risiko, og hvilke fordele og ulemper der kan være ved kolesterolsænkende medicin. Anden del har et praktisk sigte og gennemgår de livsstilstiltag, der har den bedste videnskabelige dokumentation. Du lærer at få det bedste ud af din kost, fedt, træning og kosttilskud, og du får inspiration til dine måltider, og hvordan du nemt kan gøre din hverdagsmad kolesterolvenlig. Foredragets overordnede formål er at give deltagerne et solidt vidensgrundlag, så de kan træffe informerede valg om kost, livsstil og behandling med henblik på at bevare et godt helbred og forebygge hjerte-kar-sygdom.